Az elmúlt évtizedekben egyre több és több ember lett érintett a túlsúly problémáiban. Mi játszhat tehát szerepet abban, hogy felszalad ránk a sok felesleg?
Növekvő kalóriabevitel:
Míg pár évtizeddel ezelőtt egyszerűbb, friss alapanyagokból, otthon elkészített ételeket fogyasztottunk, és a házhoz szállított vagy gyorsétteremben vásárolt fogások ritkaságszámba mentek, ez napjainkra megfordult. Az előre elkészített ételekben jóval több az adalékanyag, a só, a zsír és a cukor, kevesebb a rost, ezért nehezebben lakunk jól tőlük, és neurobiológiai okok miatt is hajlamosak lehetünk többet fogyasztani ezekből.
Cukros ételek és italok mindenütt
Az egyik legkárosabb, leghizlalóbb összetevő napjaink étrendjében a cukor. Rengeteg kutatás foglalkozott már a cukor szervezetünkre gyakorolt káros hatásaival: a temérdek cukor rosszat tesz az anyagcserénknek, felboríthatja az inzulinháztartást, inzulinrezisztenciához vezethet, növeli a magas koleszterinszint, a cukorbetegség és a hasi elhízás kialakulásának esélyét is. A cukor erőteljesen addiktív hatású, sokkal többet eszünk belőle, mint kellene, és ez temérdek plusz kalóriát jelent.
Az ételekben elfogyasztott cukrot – különösen, ha magunknak főzünk – hozzávetőlegesen könnyen szabályozhatjuk, ám azt néha mérjük fel, hogy mennyi cukrot iszunk meg. Az elmúlt évtizedekben jelentősen megnőtt az elfogyasztott cukros üdítőitalok, gyümölcslevek mennyisége – és a legtöbb ember ezeket olyan kalóriamentes folyadéknak tekinti, amelyeket a szükséges napi kalóriamennyiség felett fogyaszthat el.
A fogyás legnagyobb ellenségei:
Minden fogyókúrázó fő ellenségei az egyszerű szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek. Ezek nem tartalmaznak fontos tápanyagokat, csupán üres kalóriákat. Már egy rosszul választott reggeli is felrúghatja a gondosan betartott diétát. Mutatjuk, melyik ételeket javasolt messziről elkerülni!
Fehér kenyérfélék
A teljes kiőrlésű kenyerek és zsemlék egészségesek és fogyózóknak is ajánlottak, azonban a fehér, alacsony tápanyagtartalmú kenyértől óva intenek a dietetikusok.
Reggelizőpelyhek
A müzlikről és a gabonapelyhekről sokan azt hiszik, hogy egészségesen, viszont tele vannak cukorral. Mivel egyszerű szénhidrátokról van szó, viszonylag gyorsan kiürülnek a szervezetünkből, így szinte azonnal újra megéhezünk.
Müzliszeletek
A bolti müzliszeletek egészséges választásnak tűnhetnek, azonban tele léteznek cukorral és szénhidrátokkal, ami növeli az éhségérzetet és sok kalóriát is tartalmaz.
Tésztafélék és rizs
Főleg a fehér rizst és tésztákat kell elkerülni. Válasszunk helyette inkább barna rizst vagy durum búzából készült tésztát.
Fagyasztott készételek
Még a diétásnak hirdetett fagyasztott élelmiszerek is nagyon rengeteg zsírt és sót tartalmaznak. Ezek nagyon gyorsan sok plusz kilóhoz vezetnek, ezért ajánlott inkább otthon főzni.