A hársfavirág limonádé illatos, ízletes és felettébb egészséges – tökéletes a forró nyári napokra, az egész család szeretni fogja.
Összetevők
két marék friss hársfavirág;
1 darab citrom;
2-3 kanál méz;
3 liter víz;
Elkészítés
Rögtön az első művelet a legkellemesebb – az illatos hársfavirágok begyűjtése, amiket aztán kicsit meg kell szárítanunk a napon. Ezután egy 3 literes befőttesüvegbe tegyünk két marék friss hársvirágot, és adjunk hozzá 2-3 kanál mézet. Majd vágjuk bele a citromot, a héjával együtt, és töltsük fel vízzel az üveget.
Keverjük meg alaposan, hogy a méz gyorsabban feloldódjon. Fedjük le az üveget egy konyharuhával, és tegyük a napra (vagy legalábbis egy napos ablakpárkányra) minimum 6-8 órára. Ha még intenzívebb ízre vágyunk, hosszabb ideig is hagyhatjuk a limonádét a napon, akár egy egész napig is.
Erős napfényben gyorsabb lesz a folyamat, mint egy olyan helyen, ahová nem süt közvetlenül a nap.
Szűrjük le, és csavarjuk ki a citromot, hogy erőteljesebben érvényesüljön az íze. Majd tegyük hűtőszekrénybe, és ha lehűlt, már fogyaszthatjuk is – elképesztő íze van. A hársvirágot kombinálhatjuk zöldfűszerekkel, például mentával, bazsalikommal vagy kakukkfűvel is.
filantropikum
