Manapság ezerféle sajtot kínálnak az üzletek polcain, vásárokon, piacokon. Úgy vélik a legjobb, ha az őstermelőtől vásároljuk meg a sajtot, de mi van akkor, ha nincs környezetünkben egyetlen termelő sem.
Fontos, hogy áldozzunk egy kissé több pénzt arra, hogy minőségi sajtot vásároljunk, ugyanis egyáltalán nem mindegy, hogy milyen táplálékot juttatunk a szervezetünkbe.
Hogyan tudjuk megállapítani, hogy milyen sajttal van dolgunk? Első ránézésre egyáltalán nem lesz könnyű kiszűrni a minőségtelen sajtot, hiszen hihetetlenül jó imitációk léteznek már.
A minőségi sajt nem tartalmaz pálmaolajat, tejport, szóját, stabilizátorokat, vagy tartósítószert. Ha ezeket látjuk az összetevők között, meg ne vegyük.
Sajnálatos módon gyakran egyáltalán nem lehet külső ránézésre megállapítani, hogy milyen sajttal van dolgunk.
És a rossz hír az, hogy van, amikor a címkén sincs minden összetevő pontosan feltüntetve, vagy ködösítenek.
Vegyünk meg a sajtból egy kisebb darabot, vigyük haza, vágjunk belőle egy szeletet.
A levágott szeletet hajtsuk meg derékszögbe, és, ha eltörik, akkor biztosan hamisított sajttal van dolgunk. A valódi sajt soha nem fog eltörni a meghajlítástól.
tudasfaja
