Az avokádóban sokan csak a furcsa, körte alakú, zöld, rücskös valamit látják, és ezzel már tovább is lépnek mellette. Pedig rengeteg jót mondhatunk róla: például hogy még a banánnál is több kálium található benne.
Még ma sem tisztázott teljesen, hogy az avokádó gyümölcs vagy zöldség, az viszont biztos, hogy az egyik legértékesebb természetes zsiradék.
Nagyon egészséges, tele van telítetlen zsírsavakkal. Az avokádó számos fontos vitamint tartalmaz, ezért rendszeres fogyasztásával erősíthetjük az immunrendszerünket, és pótolhatjuk a szervezet vitamin szükségletét. Megtalálható benne az A-, B-, C-, E-vitamin is, emellett magas a kálium-, foszfor-, vas-, nátrium-, valamint kalciumtartalma is. Ez a finomság az egyik legjobb természetes antioxidáns! Mivel 30%-a zsír, kiváló bőrápoló is, érdemes egy kanállal elcsenni belőle egy házi arcpakoláshoz.
Amit az avokádó magról tudni érdemes
Ami viszont igazán fontos, hogy az igazi kincset nem az avokádó húsa rejti, hanem maga a magja, hiszen itt található a gyümölcs tápanyagtartalmának mintegy 70 százaléka. Tele van antioxidáns anyagokkal, amelyek főként a gyulladásokat csökkentik, de serkentik a vérkeringést is, és segíthetnek megelőzni az ízületi problémákat.
A magban lévő rostoknak köszönhetően a bélrendszer is tisztul, és az emésztés is sokkal hatékonyabban működik. Az olajtartalma pedig arra ösztönzi a szervezetet, hogy kollagént termeljen, így a bőr és a haj is sokkal fiatalosabbnak, egészségesebbnek tűnik. Szintén az olajtartalmának köszönhetően az avokádómag energiát ad, és a teltségérzet is megjelenik, ami főként a fogyókúrázóknak remek hír.
Ahhoz, hogy részesüljünk a mag jótékony hatásából, porrá kell zúzni. Először egy késsel szedjük ki a magházból, majd próbáljuk meg kisebb darabokra törni, amennyire csak lehet. Ezután egy turmixgép vagy kávédaráló segítségével daráljuk porrá. Fontos megjegyezni, hogy csak olyan konyhai gépet használjunk, amiben biztosak vagyunk, hogy nem ég le a mag darálása közben. Ezt kell a smoothiekba belekeverni.
Hozzávalók:
1 bögre víz
1 körte
2 marék friss spenót
fél avokádó húsa
fél avokádó magjának pora
egy kis reszelt gyömbér
fél alma
tudasfaja
