Ugyan nincs semmi baj egy jó minőségű, boltban vásárolt almaecettel, amely nyers, szűretlen és finomítatlan, de a házi almaecet sokkalta olcsóbb és legalább 10x jobb ízű, mint egy helyi élelmiszerboltból származó, címkével ellátott üveg. Emellett teljesen természetes is.

MIRE VAN SZÜKSÉGED A HÁZI ALMAECET ELKÉSZÍTÉSÉHEZ?

-Desztillált víz ( ez helyettesíthető alaposan átforralt vízzel is akár )
– Bio alma vagy almareszelék
– 1 evőkanál nyers cukor
– 1 literes befőttesüveg
– fedél/gyűrű
– sajtvászon

HOGYAN KÉSZÍTSÜNK SAJÁT HÁZI ALMAECETET?

1. Héj, magház és almarostok segítségével töltse meg az üveget.
2. Ha egész almákból indulsz ki, mosd meg őket jól, vágd ⅛-ra.

– Tölts meg egy tiszta negyedliteres befőttesüveget almaszeletekkel vagy héjával és magházával.
– Öntsd fel desztillált vízzel, hogy teljesen ellepje a héjakat.
– Adj hozzá cukrot, és óvatosan keverd meg.
– Helyezz 1 darab sajtvásznat az üvegnyílás tetejére, és tekerd körbe gumival.
– Tegye az üveget egy hűvös, sötét helyre, például egy szekrénybe, és hagyjad állni 2 hétig.

MIKOR SZŰRJÜK LE A HÁZI ALMAECETET?

Körülbelül 2 hét elteltével szűrjed ki a nagy darabokat, nyerjed vissza a sajtvászonnal, és tegyed vissza a szekrénybe.

Keverd a keveréket 4 hétig minden nap (ha kihagysz egy-két napot, az nem teszi tönkre). Az almaeceted akkor van kész, ha erős illata és fanyar íze van.

AZ ALMAECETEMBEN ÚSZKÁLNAK A DOLGOK.

Észre fogsz venni némi barna üledéket és talán egy kocsonyás pacát a tetején, ez teljesen normális. Kiváló minőségű almaecet lesz belőle.

HOGYAN KELL TÁROLNI AZ ALMAECETET?

Nem, az almaecetnek nem kell a hűtőszekrényben lennie. Tároljad helyette hűvös, sötét helyen, például szekrényben.

Érdemes elmentened ezt a receptet későbbre is, ha újra finom és 100%-ig természetes almaecetet szeretnél készíteni.

Szeretnél több hasonló, hasznos és olcsó házi praktikát olvasni? Kövesd be a házi praktikákkal foglalkozó oldalunkat ide kattintva.