A rizs rendkívül egészséges élelmiszer, azonban legyünk körültekintőek, mert időnként előfordulhat, hogy hamisított termékkel találkozunk az üzletek polcain.
Honnan tudhatjuk, hogy hamisított, műanyag rizzsel van dolgunk?
Bizonyos források szerint a zacskós rizs peszticid anyagok, édesburgonya, szintetikus gyanta és krumpli összedolgozásából készül. Fogyasztása nagy mennyiségben gyomorpanaszokat és mérgezést is okozhat. Ha nem szeretnénk egészségtelen rizst fogyasztani, inkább teszteljük le.
Egy pohár vízbe tegyünk egy evőkanál nyers rizst. Ha a pohár alján maradnak a rizsszemek, akkor valódi rizzsel van dolgunk, de ha felszállnak a víz tetejére, akkor hamisított a rizs. Ez utóbbit jobb, ha nem fogyasztjuk.
Egy serpenyőbe tegyünk néhány rizsszemet, majd helyezzük a kályhára. Ha elkezdenek füstölni, és erős égett műanyag szag érezhető, akkor szinte biztos, hogy hamisított rizzsel van dolgunk.
Próbáljunk meg összetörni néhány rizsszemet. Ha finom, egységes porrá alakul, akkor azt jelenti, hogy rendes rizzsel van dolgunk. De ha sárgás maradványok láthatók benne, akkor műanyag adalékanyagot tartalmaz. A természetes rizs nagyon egészséges, fogyasszunk belőle minél többet, illesszük be az étrendünkbe, hiszen számtalan módon elkészíthető.
tudasfaja
